25.10.2021

City Of Boulder делает ставку на местные рестораны с помощью приложения доставки «Nosh»

Город Боулдер надеется, что новое приложение поможет повысить популярность местных ресторанов после месяцев неопределенности из-за пандемии коронавируса. Отчасти потому, что Боулдер берет на себя комиссионные.

«Мы всегда стараемся доставлять еду гостям, не платя 30% от продаж третьей стороне», — сказал Датока Сойфер, шеф-повар-владелец Café Aion.

Сойфер похож на 70 других владельцев ресторанов, которые запрыгнули на сайт Nosh в Боулдере. Это компания, которая уже работает в Северном Колорадо от Лавленда до Форт-Коллинза и Грили. Сайт и приложение заявляют, что они занимают меньший процент, чем более крупные приложения для доставки.

Нош был выбран в рамках государственно-частного партнерства с городом Боулдер.

«Если бы мы сделали продажи с Nosh на 1000 долларов, это прекрасно. «Если мы сделали 1000 долларов продаж с помощью Uber Eats, мы получили 650 долларов», — сказал Сойфер. «Буквально каждый доллар, потраченный на эту программу, остается в Боулдере, чтобы помочь уплатить налоги, вернуться к выплате зарплаты сотрудникам, к выплате арендной платы арендодателям. Мне кажется, что это действительно умный и справедливый способ вернуть немного любви к сообществу ».

Нош говорит, что у него уже есть 175 кандидатов на водители. Такие рестораны, как Café Aion, не отказываются от других приложений, просто добавляя ошеломляющее количество планшетов, размещенных на кухне.

«На данный момент это игра в складывание небольших продаж, по крайней мере, для нас. Трудно отказаться от дополнительных 50 долларов за ночь, — сказал Сойфер.

Доставка и вывоз в настоящее время составляют две трети бизнеса Сойфера, поскольку холодная погода ограничивает возможности сидения на открытом воздухе, а правила не позволяют больше обедать в помещении. Он надеется, что вариант доставки, рассчитанный на владельца ресторана, поможет ему оставаться открытым.

«Для меня это действительно интересно и увлекательно, в этом есть много смысла. В интересах города поддерживать малый бизнес, и это отличный способ », — сказал он.

Spread the love

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *