Нужно иметь в виду, что коллагеновые добавки могут вызывать негативные реакции: нарушения пищеварения, аллергические реакции (особенно «под ударом» — люди с аллергией на морепродукты). Больше о «побочках» коллагена ничего не известно — индустрия пищевых добавок регулируется недостаточно хорошо.
Коллаген — важный белок, который обеспечивает прочность и эластичность кожи, кровеносных сосудов, связок, сухожилий и хрящей; на матрице коллагена строится костная ткань. Тем не менее с возрастом выработка коллагена уменьшается — после 20 лет мы теряем около 1,5% коллагена каждый год. Компаниям, производящим различные косметические средства и биологически активные добавки, похоже, этот факт только на руку. Так, в числе БАД, которые чаще всего покупают россияне, особенной популярностью пользуются «витаминные комплексы с коллагеном».
Теоретически смысл принимать коллагеновые добавки, чтобы восполнить естественные потери организма, есть, но на практике всё совсем иначе. Коллаген из капсул должен в процессе пищеварения расщепиться на составные части, попасть в кровоток и потом каким-то образом и в какой-то форме оказаться в коже. Да, согласно немногочисленным экспериментам на мышах, коллаген (принятый перорально) в итоге попадал в кожу животных, однако в исследованиях на людях отследить подобный эффект не удалось.
Есть исследования, которые показывают: добавки с коллагеном, в отличие от плацебо, улучшают эластичность и увлажнённость кожи. Тем не менее учёные не спешат с выводами. Данных мало, они охватывают лишь небольшой период — за людьми, принимающими добавки, наблюдали в течение нескольких месяцев. При этом не учитывался конфликт интересов: часть исследований финансировались или управлялись компаниями, которые продавали коллагенсодержащие продукты. В общем, необходимы более масштабные и независимые исследования, чтобы оценить долгосрочные перспективы. У дерматологов пока нет оснований советовать своим пациентам коллагеновые добавки для продления молодости кожи.
При этом врачи рекомендуют учитывать информацию, которую мы, человечество, знаем о механизмах старения. Например, то, что ультрафиолетовые лучи стимулируют потерю коллагена — да, это очередной призыв пользоваться солнцезащитным кремом. Или то, что для поддержания здоровья кожи важно хорошо (читай: разнообразно) питаться и отказаться от сигарет.
Что касается биологически активных добавок и здоровья суставов, тут опять всё спорно. Так же, как в случае с кожей, теория заключается в том, что содержащийся в капсулах коллаген должен попасть в ту часть тела, где он необходим: в связки и сухожилия. Однако пока никтоне доказал, что употребление коллагена помогает восстанавливать хрящи и укреплять суставы.
Если вы всё ещё хотите принимать капсулы с коллагеном, возможно, имеет смысл попробовать получать этот важный белок из пищи. Например, включать в свой рацион бульоны или бобовые — там помимо коллагена есть и другие питательные вещества. Но рассчитывать на то, что условный холодец разгладит морщины и вернёт эластичность суставов, не стоит.