Когда мы утром просыпаемся, начинаем двигаться, уровень глюкозы в крови снижается. Чтобы пополнить ее запасы, организм начинает брать глюкозу из внутренних органов. В этот момент появляется усталость, сонливость и мысль о том, что спасти может только кофе. Да, это работает, но недолго, минут 40. Кофе натощак раздражает стенки желудка, что в дальнейшем может привести к гастриту. А также повышает аппетит.
«Что делать, если не хочется завтракать»— один из самых распространенных вопросов, с которым я сталкиваюсь в своей практике. Завтрак должен быть обязательным. И я сейчас расскажу, почему.
Внимательно ознакомьтесь со следующей информацией.
В то время, когда организм ощущает приступ голода, мы можем находиться в дороге или уже на работе. Соответственно нет времени для того, чтобы нормально поесть. И в ход начинают идти чай, кофе, конфеты и тд. На обед, чаще всего, времени также не хватает. Чувство голода перебиваем бутербродами, печеньками. А к вечеру, уже дома, можно наесться до отвала. И выходит, что тот, кто не завтракает, вечером съедает больше, чем нужно, и к утру снова не хочет есть. Это замкнутый круг.
Завтрак нам просто необходим. Он дает нашему телу питательные вещества и витамины, которые поддерживают нормальный обмен веществ.
Оптимально завтракать с 7:00 до 9:00 утра. Чашка кофе или чая нормальным завтраком не считаются. Они могут присутствовать в рационе только в сопровождении полноценной еды. Поесть нужно так, чтобы ощущение сытости поддерживалось 3-4 часа. Все мы разные, поэтому у каждого свой идеальный завтрак.
Сахар на самом деле не повышает настроение
В журнале Neuroscience & Biobehavioral Reviews опубликовали результаты исследования, в котором немецкие и английские учёные изучили десятки научных работ о потреблении сахара и его влиянии на настроение людей. Они обнаружили, что сахар ухудшает настроение.
«Идея, что сахар поднимает настроение, очень сильно прижилась в обществе. Люди во всём мире употребляют сладкую газировку, чтобы якобы справиться с усталостью или стать более внимательными. Результаты исследования показывают, что такой подход ничем не обоснован. А сахар, вероятно, заставляет вас чувствовать себя только хуже», — говорит ведущий автор исследования доктор Константинос Мантантзис из Университета Гумбольдта, Берлин.
Учёные проанализировали 31 исследование, в которых принимали участие более 1 250 человек. Люди употребляли простые сахара (они содержатся в газировках, выпечке, десертах и других готовых продуктах) и крахмал, после чего учёные оценивали их настроение. Через полчаса после употребления сладостей у большинства людей появлялась усталость, через час снижалось внимание. Сахар даёт кратковременный всплеск энергии из-за того, что повышается уровень глюкозы в крови. Затем происходит упадок сил.
Исследователи утверждают, что употребление сладостей в качестве «лекарства» от скуки и плохого настроения может способствовать ожирению и риску диабета.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует есть не более 10% добавленного сахара от суточной калорийности. Это около 200 ккал или пять чайных ложек.