28.03.2024

Мифы о здоровье, которые могут вас удивить

Мифы о здоровье, правильном питании и образе жизни — наша любимая история. Еще бы, ведь их такое количество, что, кажется, обо всех не рассказать никогда. На прошлой неделе мы собрали десятку ложных утверждений о молоке, укрепляющем кости, шоколаде, вызывающем прыщи, и «правиле пяти минут», в которые все почему-то верят. Сегодня — вторая порция мифов, хотя бы часть из которых, мы уверены, сможет вас удивить.

Без кислорода кровь становится синей

О нет, наша кровь ни при каких условиях не будет синей. И тем более, если она останется без кислорода. На самом деле, без него она становится темно-красной, то есть, немного темнее, чем тогда, когда человек случайно порезал палец.

Мифы о здоровье, которые могут вас удивитьПочему тогда кровь выглядит синей на запястьях и сгибе локтя? Как сообщает UCSB ScienceLine, лишь потому, что мы видим ее через несколько слоев тканей, которые изменяют цвет, подобно фильтрам в Instagram, и законам преломления света.

У человека всего пять чувств

Ничего подобного. Зрение, слух, вкус, обоняние и осязание, впервые перечисленные Аристотелем, — это только начало. Business Insider напоминает, что не стоит забывать о балансе, температуре и времени, а также о крайне важных проприоцепции (мышечном чувстве, или осознании тела, которое помогает нам ощущать положение частей тела относительно друг друга и в пространстве) и ноциперцепции (чувстве боли).

Девственная плева — это пленка, которая блокирует влагалище

И опять мимо! Девственная плева представляет собой тонкую мембрану, которая лишь частично перекрывает вагинальное отверстие, напоминают в Колумбийском университете (Columbia University). И это не говоря уже о том, что некоторые женщины рождаются с такой невыраженной девственной плевой, что она почти ничего не перекрывает. Кроме того, многие виды деятельности, не только секс, способны растянуть или повредить ее. Например, физическая активность (особенно если мы говорим о профессиональном спорте) и даже обычное использование тампона.

Клетки мозга не способны обновляться

Правда в том, что мы не родились с теми клетками мозга, которые есть у нас сейчас. Как сообщает The Scientist, существует множество доказательств того, что мозг на протяжении жизни продолжает производить новые клетки. По крайней мере, это точно происходит в нескольких его областях в результате процесса, известного как нейрогенез.

Если вы проглотите жвачку, она выйдет только через 7 лет

Согласны, жвачка — не самая удобоваримая вещь, которую мы можем отправить в свой желудок. Тем не менее, если вы случайно проглотите ее, она не застрянет в организме на многие годы, но пройдет через кишечник и выйдет с положенной стороны, как и остальные продукты, в которых наше тело не нуждается или которые не может переварить.

Проблему в данном случае представляет лишь ситуация, когда жвачка проглатывается с чем-то еще. Scientific American, например, рассказывает о 4-летней девочке, которая страдала кишечной непроходимостью потому, что проглотила жвачку с несколькими монетами внутри.

Микроволновка увеличивает риск рака

Запомните раз и навсегда: микроволновое излучение не вызывает рак, оно просто нагревает вашу пищу. Только некоторые виды радиации, напоминает Cancer Research UK, могут увеличивать риск рака, но даже в этом случае все зависит от дозы облучения. УФ-излучение тоже существенно увеличивает риск меланомы, если вы не будете осторожны, но вместе с тем оно помогает организму синтезировать витамин D, важный для снижения рисков депрессии и отличного самочувствия.

Наркотики создают дыры в мозге, а алкоголь убивает его клетки

Нет, мы не хотим сказать, что наркотики или алкоголь хороши для мозга, потому что это, очевидно, не так. Но если говорить о наркотических веществах, то они лишь изменяют структуру мозга, попутно нарушая его функцию, однако не превращают его в головку швейцарского сыра. Что касается алкогольных напитков, то чрезмерное их употребление, констатирует The New York Times, повреждает связи между клетками, однако, опять же, не блокирует и не уничтожает их.

Хотя стоит отметить, что дети с фетальным алкогольным синдромом (отклонения в развитии ребенка, связанные с потреблением алкоголя матерью в период беременности) обычно имеют меньше клеток мозга, чем их здоровые сверстники.

Информацию, забытую после вечеринки, еще можно вспомнить

Увы и ах, вы так и не узнаете, как оказались дома уже в двенадцать, хотя планировали отмечать день рождения лучшей подруги до победного, если вам об этом никто не расскажет.

Но даже так, впрочем, вы просто будете знать, что произошло, но не восстановите в памяти картину событий. Потому что «провалы в памяти», вызванные потреблением алкоголя, возникают в результате отключения части нашего мозга, которая кодирует воспоминания, пишет Memory.

Иными словами, они просто нигде не сохранились.

Сидеть близко к телевизору — плохо для глаз

Ну, не то чтобы очень. Вероятнее всего, если вы прилипнете к телевизору на несколько часов, это обеспечит вам навязчивую головную боль из-за усталости глаз — но на этом все. The New York Times предполагает, миф был никаким не мифом во времена старых телевизоров, способных испускать рентгеновское излучение. Современные же телевизоры  в большинстве своем не представляют опасности для здоровья (если не брать в расчет негативные новости).

Сахар вызывает диабет

Потребление сахара в умеренных количествах никак не связано с возникновением диабета. Об этом говорит American Diabetes Association, отмечая, впрочем, что если вы хотите снизить риски, то избегать, в первую очередь, стоит сладкой газировки и спортивных напитков, часто перенасыщенных сахарами. Но в любом случае важно понимать, что на данный момент недостаточно доказательств того, что даже чрезмерное потребление сахара может стать причиной диабета. А что может? Например, лишний вес. Так что размеры порций, идет речь о сладких, жирных или углеводных продуктах, очевидно, имеют значение.

Молоко укрепляет кости, а кофе замедляет их рост. Потребление моркови позволяет улучшить зрение до такой степени, что вы сможете видеть ночью. Органические продукты более питательны и не содержат пестицидов. А большое количество шоколада вызывает прыщи. Вы все еще думаете, что это именно так? 

Молоко укрепляет кости

Реклама не перестает внушать нам, что каждому взрослому человеку с нормальной переносимостью лактозы следует выпивать примерно три стакана молока в день (главным образом, для получения кальция и витамина D, которым молоко часто обогащено). Однако многочисленные исследования, опубликованные в Journal of Bone Mineral Research, JAMA Pediatrics, The Lancet и British Medical Journal, показывают, что нет существенной связи между употреблением большего количества молока и меньшим количеством переломов костей.

Органические продукты не содержат пестицидов

Во-первых, органическая пища не свободна от пестицидов. Во-вторых, отсутствие пестицидов не всегда хорошо для планеты. Фермерам, выращивающим органические продукты, разрешено использовать некоторые химические вещества, получаемые максимально натуральным способом, которые, по данным исследований, могут влиять на окружающую среду если не больше, то уж точно не меньше, чем их синтетические аналоги. В дополнение к этому, ученые из Калифорнийского университета в Беркли (The University of California, Berkeley) выяснили, что уровни пестицидов как на органических, так и на неорганических продуктах настолько низки, что не должны беспокоить потребителя.

Если еда упала на пол, за 5 секунд с ней ничего не случится

Увы и ах, пятисекундное правило — тоже миф. Как сообщает Discovery.com, бактерии могут загрязнять пищу в течение миллисекунд. Тесты также показывают, что влажные продукты прилекают больше бактерий, чем сухие, но в любом случае нет никакой «безопасной продолжительности» в смысле времени, которое пища может провести на полу, не существует. С другой стороны, безопасность отправления в желудок того, что упало, напрямую зависит от чистоты этого самого пола. Просто помните об этом.

Употребление шоколада вызывает прыщи

А вот и нет. В течение месяца, пишет JAMA, ученые кормили десятки людей батончиками, содержащими в 10 раз больше шоколада, чем содержится в классических батончиках. В то же время контрольной группе они предлагали есть батончики, которые выглядели как шоколадные, да и на вкус были как шоколад, но на самом деле совсем не содержали шоколада. Когда на финальных тестах дерматологи оценили состояние кожи добровольцев, то выяснили, что существенной разницы между двумя группами не было. Иными словами, на появление акне, если с организмом все в порядке, шоколад не влияет.

Мед лучше, чем рафинированный сахар

Злаковый батончик с медом или фруктозой не лучше для вас, чем обычный сладкий батончик. По крайней мере потому, напоминает Business Insider, что сахара в натуральных продуктах, таких как фрукты, и синтетические продуктах, такие как конфеты, одинаковы. «Ученые с удивлением узнают о «явном превосходстве» меда, поскольку существует единодушное мнение, что биологический эффект кукурузного сиропа, по сути, такой же, как и у меда», — говорит BI профессор Алан Левиновиц (Alan Levinovitz). Так что проблема здесь только в том, что конфеты и другие продукты с рафинированными сахарами обычно содержат больше сахара (а значит, и больше калорий) на порцию.

Кофе задерживает рост

На самом деле, большинство исследований не обнаруживают корреляции между потреблением кофеина и скоростью роста костей у детей. У взрослых же исследователям удалось увидеть, что увеличение потребления кофеина может незначительно ограничить всасывание кальция. Впрочем, это воздействие, как сообщает Smithsonian Magazine, настолько мало, что всего одна столовая ложка молока сможет адекватно компенсировать потери.

Сладости вызывают такую же зависимость, как и героин

В своей книге Fat Chance 2009 года американский эндокринолог Роберт Ластиг (Robert Lustig) утверждает, что сахар стимулирует систему вознаграждения мозга так же, как табак, алкоголь, кокаин и даже героин, и поэтому вызывает такое же мощнейшее привыкание. Ластиг цитирует исследования, которые показывают, что области нашего мозга, которые «светятся» от сладкой награды, являются теми же самыми областями, которые приходят в возбуждение от многих других приятных занятий, будет это любимый коктейль в баре или отличный секс. Но при всем этом, впрочем, важно учитывать, что нейровизуализация не позволяет определить степень склонности к тому или иному действию. То есть, говорить о сахарной зависимости в связке с героиновой пока определенно рано.

Морковь в больших количествах помогает видеть ночью

Витамин А действительно является основным питательным веществом, которое можно обнаружить в моркови. И да, он чрезвычайно полезен для здоровья глаз, особенно для людей с плохим зрением. Но, тем не менее, даже если вы съедите тонну моркови, это не наделит вас сверхспособностью ночного видения. Предполагается, пишет Tech Insider, что этот миф зародился во время Второй мировой войны как часть британской пропаганды: якобы под прикрытием морковки правительство страны пыталось скрыть существование радиолокационной технологии, которая позволяла летчикам атаковать даже ночью.

Сахар — причина гиперактивности у детей

Многочисленные научные исследования пытались, однако не смогли найти убедительных доказательств этой корреляции. Миф же, пишет IFL Science, возник в 1974 году, когда доктор Уильям Крук (William Crook) написал письмо в Американскую академию педиатрии (American Academy of Pediatrics), которое затем было опубликовано в одном из популярных печатных изданий. «Только в последние три года я осознал, что сахар является основной причиной гиперактивности», — заявлял Крук. И это все. В письме не содержалось никакого научного обоснования выводов, что моментально должно было поставить его под сомнение.

Беременность делает женщин глупее

Справедливости ради, в данном случае исследования показывают смешанные результаты. Некоторые тесты действительно фиксируют когнитивные изменения во время беременности, в то время как другие не показывают никаких негативных последствий. С другой стороны, по данным клиники Мейо, становится все больше научных доказательств того, что беременность делает женщин более собранными и организованными. И это имеет эволюционный смысл — будущим матерям приходится беспокоиться не только о себе, но и о ребенке, который пусть пока и составляет с ней единое целое, но все-таки уже является самостоятельным организмом.

Spread the love

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *